大正～昭和初期に流れていた 日本の雰囲気を感じてみる 京都にある骨董店「大吉」の杉本さんが選んだ古物を写していくシリーズ、赤丸に続く第二弾はコーヒーカップ。大正から昭和初期に作られた瀬戸物と思われるコーヒーカップをベースに東屋によって制作されました。大でも容量230ml、ティーマのティーカップぐらいのサイズ感だから大といっても大きくなく、小は容量160mlだからエスプレッソカップやデミタスカップほど小さくはないんだけれども、コーヒーカップとしては小さい。そして写した古物、つまり元ネタはどれぐらいのサイズだったのか？といいますと小がズバリ古物サイズです。だから、そもそもの古いコーヒーカップが小さいんです。そして、小は濃く入れたコーヒーを飲むのにとても良いサイズです。ファミコン的ドット絵のような赤い縁飾りは手彫りのゴム印を使って捺され、青色の輪線とハンドルの装飾は手描き、人の手仕事によるところの多い水ゴテで成型され、物の雰囲気に合わせ敢えて雑味のある土が選ばれています。新しい現代の物ではなく、古いものを改めて見直し現代に再現したコーヒーカップ、大正～昭和初期に流れていた日本の雰囲気を、今の日常のなかで少しでも感じてもらえたらと生産されました。赤絵のかすれ、青い輪線の濃淡、ところどころに見られる黒点、釉薬のたまり、口縁に現れるちょっとした緋色（少し焼けて赤くなった部分）、それらを無くすのではなく、敢えてそうなるようわざと加えるのでもなく、ただ人の手でよい物を作ろうとした先に生まれる細部はそのままでいいという考えで作られています。古き良きをそのままに作られていて、立派で威張った感じもなく、使っていると少し懐かしいようなあたたかさを感じてしまいます。 ネルドリップで濃く入れる スタッフが好きなコーヒーも色々、コーヒーの入れ方も皆それぞれにスタイルがあって、そこは好き好き、自分がおいしいと思えばそれでいいんだから何でもいい。だから人が入れてくれたコーヒーを飲むのは好みの違いも現れて、少しその人柄を知るようでもあるから楽しい。スコープスタッフのコーヒーを飲んでいて思うのですが、僕が入れるコーヒーはかなり濃いんです。コーヒー豆は深煎り専門、豆は一人分15g、お湯の温度は80度、150mlを目安にネルドリップで入れています。もともとペーパードリップ専門だったのだけれど、ネルドリップで入れるようになって断然コーヒーの味が変わったから、大人数のコーヒーを入れるのでなければネルドリップでコーヒーを入れています。ペーパードリップだと油分が抜けてサラっとしてしまう感じがして少し惜しい。ネルドリップは油分が残るのか滑らかで芳醇に感じるので、やはりネルがいいって思う。使ったネルは綺麗に洗って水につけ冷蔵保存する必要があるってよく聞くんだけど、自分が家で飲むのであればそこまで大変なことをしなくても洗って乾かしておけばそれでOKだと思う。もっと上を目指したくなったら水につけて保管するを始めればいいんじゃないのだろうか。それでもネルドリップで入れたコーヒーとペーパードリップで入れたコーヒーだったらネルの方が僕はおいしいと感じるんだから、やはりそれでいい。ただ、最近少し思うのは取引先さんに影響され、少し濃く入れてみています。僕の新設定は豆15gで120ml、加えて普段よりゆっくり入れるようにしています。そうして濃く入れたコーヒーには東屋のコーヒーカップ小が似合います。 スペック 材質 磁器 (天草陶石)、呉須、土灰釉、赤絵 寸法 小：約φ65×W85×H68mm / 145g / 160ml（満水） 大：約φ73×W95×H73mm / 150g / 230ml（満水） 生産 Made in Japan 備考 電子レンジ：○ / オーブン：× / フリーザー：× / 食器洗浄機：× 購入前に確認ください ・ 焼成の際、鉄分が反応してできた小さな黒点があります。 ・ 輪線は手書き、赤い縁飾りは手彫りのゴム印を使って捺されているため、濃淡の違いやズレ、にじみがみられます。 ・ 赤絵は上絵付けです。上絵は強く擦ると削れてとれてしまいます。洗浄時は研磨剤の入った洗剤などは使わず、やわらかいスポンジをお使いください。