韓国うどん（塩カルビ味）と焼豚専門店 鹿児島ブロストさんの 特製焼豚切り落としセット 【韓国うどん（塩カルビ味）】当店オリジナル開発品の塩カルビスープに杵打ち風の太いうどんをセットにしています。 煮込んでもコシのあるうどんは、スープの味をしっかりと染み込ませてお楽しみ下さい。トッピングに白菜キムチなどもうってつけです。 【ブロストの焼豚切り落とし】とにかく濃厚でたいへん旨みがある焼豚です。切り落としですので形は不ぞろいですが、 家庭で包丁を使うことなく、解凍後に開封すればスグにお召し上がりになれます。地元の鹿児島では、この切り落としを求めて順番待ちが発生するほどの人気の品です。 じっくりと味わって下さい。 商品内容 ・韓国湯麺（たんめん）塩カルビスープ味　8食 （麺170g×8玉、濃縮スープ8袋）※業務用なので簡易パッケージとなります。あらかじめご承知おき下さい。 ・ブロストの焼豚切り落とし 200g 賞味期限 韓国うどん：30日以上保証焼豚切り落とし：30日以上保証※解凍後はお早めにお召し上がりください。 配送方法 「冷凍便」でのお届けです。冷凍不可商品と同時ご注文の場合は、別途送料を頂戴する場合がございます。 原材料名 【韓国うどん（塩カルビ味）】 （麺）：小麦粉(国内製造)、でん粉、食塩 / 酒精、加工でん粉 （塩カルビスープ）：肉エキス(国内製造)、食塩、動物油脂、砂糖混合異性化液糖、たん白加水分解物、しょうゆ、香辛料、ショートニング / 調味料(アミノ酸等)、 酒精、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、カラメル色素、香料、カロチン色素、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) 【ブロストの焼豚切り落とし】豚肉（鹿児島県産）、醤油、砂糖、発酵調味料、食塩、植物性たん白、香辛料 / 甘味料（ソルビトール、甘草抽出物）、 調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘多糖類、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（エリソルビン酸Na）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、 （一部に小麦・卵・豚肉・大豆・牛肉を含む） 販売者：ファイブ・イー・ライフ株式会社〒537-0024 大阪府大阪市東成区東小橋3-2-7TEL:06-6974-0055 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています煮込んでも美味しいコシのしっかりした 杵打ち麺と　オリジナルの塩カルビスープの相性はバツグン！ プロが選ぶ業務用！韓国うどん塩カルビスープ味8食セット （写真はイメージです。実際にお届けするのは麺とスープのみです） このキムやせ特製「韓国うどん」は、韓国料理店などに卸売りしている麺とスープをセットでお届けする、 プロが選ぶコシのある麺とコクのあるスープが楽しめる仕様となっております。 麺のゆで時間は2〜3分程度でできあがり（お好みによって時間は調整して下さい）、ご家庭にいながらにして本格的な韓国うどんが、手軽に作れます。 麺は1玉170g！食べ応え十分です。 コシのある本格派のうどんにスープが、しっかりからみます。 （写真は調理例です。実際の商品は麺と濃縮スープのみでトッピング材料は含みません） 小麦粉と澱粉でできた麺は、強いコシをもちながら弾力に富み、なめらかでシルクのような光沢で、皆様のお口からノドへと優しく通っていきます。 消化も大変よく、コクのあるスープがしっかりからみ、麺の旨さと共に、スープ本来の味わいもじっくりお楽しみいただけます。 ■塩カルビスープは、お肉のエキスと塩味がきいた、コクのある旨味に溢れています。 塩カルビスープは、韓国風の塩テジカルビをイメージした、お肉の旨味あふれるコク深いスープに仕上げています。 コクのある独特のスープはラーメンスープなどとは一線を画す、韓国のスープ調理法から生み出された味わいです。 （辛くありませんので、大人から子どもまで楽しめます） ボリューム満点のその上に！スープの味は一般流通しない業務用の本格派！ 地元鹿児島で切り落としを求めて行列が出来る 焼豚専門メーカー「ブロスト」の味わい濃厚焼豚切り落とし200g ■ブロストさんこだわりの焼豚づくり ブロストさんは自然環境に恵まれた鹿児島、日置郡の自社工場で厳選した良質の鹿児島産生豚モモ肉を使用した焼豚を主に製造しています。 新鮮なうちにカット、余分な脂肪、骨筋等を除き秘伝の特製の調味液に3日間漬け込みます。そして約2時間かけてじっくり焼き上げ一晩冷却し包装室で1ヶづつ丹念にパックしています。 良質な原料と熟練の技術で仕上げた一品です。 ■どうして「切り落とし」なのか？ 実は、「切り落とし」部分が一番味が濃厚で、遠赤効果の高いロースターで炭火焼風の風味が楽しめるブロストさんの焼豚の中で「一番おいしい部分」だからなんです。 ブロストさんの工場は、鹿児島県内にあり、正規の商品以外に、この「切り落とし肉」を地元に人たちだけに直接販売しています。 「切り落とし」は、実は、そんなに大量に発生するものではなく、地元の人たちですらいつも買えるワケでなく、切り落としを買うために行列ができてしまうほどの人気の品なんです。 つまり、地元の人たち以外ではこの美味しい「切り落とし」が食べられないんです。 ■遠赤効果の高いロースターで焼き上げていますので炭火焼風の風味が楽しめます。 炭火は遠赤外線を多く放射するので良いと言われていますが、ブロストさんでは、遠赤効果の高いロースターで焼き上げているため、表面だけでなく内部からも加熱されていきます。 内部からものを加熱することにより、内部の水分がある程度蒸発して、味の成分濃度が高まります。 同時に食べ物の旨み成分であるグルタミン酸ナトリウムが増えていきますす。 「旨みがあるなぁ」と思える食べ物にはこのグルタミン酸ナトリウムがタップリ。 ブロストさんの焼豚はまさに「旨み」のカタマリです！中でもひときわ濃厚な味が楽しめる焼豚「切り落とし肉」を精一杯のご奉仕価格でご提供です！！ 上の写真で200gです。結構ボリュームがあります。 たいへん濃厚な味ですので、自然解凍後、そのままお召上がり下さい。セットの韓国うどんのトッピングとしてはもちろんですが、普段のおかず、お酒のお供にも◎。 一度食べだすとお箸を止めるのがたいへんなくらいに、クセになりそうな味ですよ。電子レンジで少しあたためてから召し上がるとひときわ美味しくいただけます。