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グアテマラコーヒー豆 ロハ 生豆200g
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グアテマラコーヒー豆 ロハ 生豆200g
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白ワインのような明るくスッキリした酸味を感じます。 ほのかにクリーミーでコクがあり、滑らかな舌触り。 チェリーのようなフレーバーを感じ、飲み終えたあとは口の中に香りの余韻が続きます。 ※コーヒーの生豆です。このままでは飲むことができません。焙煎してご利用下さい。白ワインのような明るくスッキリした酸味を感じます。 ほのかにクリーミーでコクがあり、滑らかな舌触り。 チェリーのようなフレーバーを感じ、飲み終えたあとは口の中に香りの余韻が続きます。 グアテマラ西部ウエウエテナンゴにある、71の農家により栽培されています。コーヒーはペーニャロハ(Pena Roja)生産組合で取りまとめられることで、高い品質が保たれています。Roja（ロハ）はスペイン語で赤という意味です。 農家では各自ウェットミルを所有しており、山の水できれいに処理された後、組合に持ち込みドライミルで精選処理がなされます。 現地を訪れた商社の方によると、みなさん勤勉で自然環境にも配意されており、土壌の保護や水の再利用、オーガニック農法により、自然と調和した農法がなされているとのことです。 ウエウエテナンゴ地区はグアテマラの中でも、奥地にあり自然豊かな土地です。 農園名:ペニャ・ロハ生産者協同組合 責任者:ワルフレッド・マルティネス 地区:グアテマラ ウエウエテナンゴ 品種:ブルボン、カトゥーラ グレード:SHB 標高:1,400m〜1,800m プロセス:フーリーウォッシュド 収穫時期:12月〜3月
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