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カフェインレスコーヒー豆 デカフェ 200g【メール便 送料込】
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カフェインレスコーヒー豆 デカフェ 200g【メール便 送料込】
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Nhật Bản
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苦みが少なく、飲みやすいカフェインレスコーヒーです。後味もさっぱりしています。コロンビア スプレモのデカフェコーヒー豆。 商品詳細 内容量 100g X 2 状態 豆のまま、中挽き（粉）など。ご注文時に選択してください。コーヒーミルをお持ちでない方は、中挽き（粉）がお勧めです。 原材料 コーヒー豆 保存方法 2週間程度で飲みきってしまう場合は直射日光や高温多湿を避けできるだけ涼しい場所で常温保存してください。 2週間以上保存する場合は、パッケージをジップロックなどに入れて冷蔵・冷凍保存してください。 賞味期限 1ヶ月 ご注意 【送料込】価格で、メール便で発送します。そのため以下の点にご注意お願いします。 1）お支払い：クレジット払いのみ。 2）幅25cm以上のポストへの投函。（回覧板サイズ） 3）他の商品と同梱発送不可。 ※追跡番号付きの配送です（ゆうパケット）。中部地域、東京都内、大阪市内であれば通常翌日到着します。 お得な400gセット：(2個お買い上げの場合)コーヒーサクラのコーヒー豆まとめ買い400g【メール便】 保存方法｜賞味期限について ■ フレーバー グラッシー・プラム・スモーキー ■ 味わい 水のみを使ってカフェインを97％除去したコーヒーです。程よい苦味でのみやすく、後味もさっぱりしています。カフェオレに向いており、お子様にも安心して飲んでいただけます。 ■ 焙煎度合い 中煎（シティロースト） 香り：★ コク：★★★ 苦味：★★★★ 酸味：★ ■ コーヒー説明 レインフォレスト・アライアンス認証、有機JAS認定コーヒー生豆使用。 コロンビア産コーヒーで、農園は標高約 1,800m。シカモチャ渓谷に近い立地は低い湿度と陽当りの良さがあり、夜は冷風が吹き抜ける素晴らしい環境で育てられています。 収穫を終えた木々に20kgの有機肥料を与え、常に健康的な栽培地を維持しています。 デカフェ処理はメキシコのDESCAMEX社。浸透圧を利用し自然水のみでカフェインを取り除いています。 ＜脱カフェインの工程＞ 1）高温高圧のお湯がコーヒー生豆の成分を溶かす。 2）カフェインが活性炭に吸着する性質を利用。成分が溶け出した液体を活性炭で漉す。 3）カフェインが取り除かれた水を再度コーヒー生豆に浸すことを繰り返す。 4）カフェイン以外の成分は溶け出すことがなくなり（飽和状態）カフェインのみが取り除かれる。 まずは少量試したい方 国名：コロンビア 産地：ラ プラデーラ農園（LA PRADERA） 所在地：コロンビア サンタンデール県 生産者/責任者：オスカー・ダザ、ヘクター・ダザ 標高：1,700～1,950m 品種：アラビカ種カスティージョ、コロンビア他 精製方法：ウォッシュド その他：気温：カフェイン除去会社：メキシコ DESCAMEX社、カフェイン除去方法：マウンテンウォーター製法 ■ コーヒーサクラのこだわり 1）信頼できる産地 ブラジル、エチオピア、中米などの生産諸国のうち、信頼できる農園から、信頼できる輸入業者を通じて仕入れたコーヒー豆を、毎日丹念に焙煎しています。 2）こまめな焙煎 全てのコーヒー豆の在庫は毎日数え、必要な量を毎朝計算して焙煎しています。だから常に新鮮で美味しいコーヒー豆をお届け。コーヒー豆には焙煎した日付が記入されています。（※受注生産という意味ではありません） 3）ハンドピック ハンドピックは焙煎豆の中から異物を取り除く作業です。ハンドソーティングとも言われます。生産国で何度も選別されますが、焙煎豆の最終チェックをしています。 4）電子制御された最新式焙煎機 コーヒーサクラの焙煎機はアメリカ製ローリングスマートロースター。 様々なデータを記録し、電子制御で正確に焙煎することで、美味しく安定した品質を維持することができます。 日本や世界で有名なコーヒーショップの多くで使用されていますが、愛知県で導入しているのは当店のみ。(2023年4月現在) コーヒー本来の“おいしい酸味や苦味”を楽しむことができます。また、焙煎機から出る排熱を再利用していますので環境にも優しい焙煎機です。 5）お客様視点 プロの嗜好ではなく、お客様の嗜好に合わせることが大切。自分の嗜好はお客様とは違う、ということを常に意識するようにしています。 お客様に色々なコーヒーを味わっていただき、反応を確認しています。自分では気づかない意外な意見も聞けて、とても参考になります。 また、コーヒーは焙煎の都度スタッフで確認し、全てのコーヒーの味わいを記録しています。 微妙な豆の変化も複数人なら気がつく確率が上がり、次回の焙煎に活かしています。 〜参考〜 妊婦さんや産後授乳中の方がコーヒーを飲むことによる、影響が気になる方は多くいらっしゃると思います。 様々な研究結果が公表されていますが、明確な研究結果は残念ながら得られていません。 体重の少ない胎児に多少なりとも影響があることは間違いないと思いますが、妊娠中の相当なストレスに悩まされるよりも、コーヒーがお好きな方は飲んだほうがよいという意見もあります。 コーヒーを飲むことにより、アルファー派が発生し、リラックス効果が得られることも確認されています。 お医者さんと相談されることをお勧めします。 また、カフェインレスをご利用いただくか、薄めのコーヒーを飲んでもよいと思います。 （カフェインがゼロのコーヒーはノンカフェインといいますが、そのようなコーヒーは存在しないと思います） ※玉露は非常にカフェインが多く含まれています。玉露入りのお茶も多いので、妊婦さんや産後授乳中の方は、薄めのお茶がお勧めです。
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